清明节又称踏青节，三月节，是万物复苏的日子。这样的日子，带着家人或者朋友，三五成群兴致勃勃地去山上或者田野寻春、踏春，该是多么惬意。

春风又绿江南岸，好一派生机勃勃的景象。垂柳摇曳生姿，花儿竞相绽放，群鸟欢快吟唱，湖边浅草春泥，一路云淡风轻。

小时候，每到这时，母亲总带着我和弟弟去采青蒿草。我们挎着竹篮，穿过田埂，沿着小溪，到处寻找青蒿草。这是一种制作清明馃的原料，它有着细长、卷曲形的叶子，背面布满白色的绒毛，轻轻一拉，蒿断，丝还连着。

一片片金灿灿的油菜花，蜜蜂蝴蝶穿梭其间，别提多热闹。弟弟是找青蒿的能手，一会儿喊：过来，这里有很多。一会儿又叫着：妈妈，快过来，这里的青蒿又大又嫩。我和母亲便循着他的声音前进，果然一簇又一簇，又嫩又繁茂。后来母亲还找了些鼠曲草，她说用它做的清明馃，也很香。

采回来的蒿草由母亲洗净焯水之后，过凉水，挤干水分，切成小段。我和弟弟负责清洗模具，这模具有自己的使命。一块看似普通平凡的粉团，到了它手里，立刻就光芒四射，图案栩栩如生。

母亲开始调馅料了，豆腐、猪肉、香菇、雪菜、笋和胡萝卜，是我们喜欢的口味。香味四溢后，我和弟弟就等着品尝。母亲很明白我们这两只“小馋猫”，差不多的时候，就让我们尝一尝咸淡。有了这个由头，我们便光明正大地吃上几口。

米浆在热锅里凝固成团后，颜色嫩绿，更光滑更细腻，还能拉出柔软的丝。母亲开始制作了，粉团搓成圆形后，一压，成了饼状。放入馅料，封口捏紧，按压一下花边，娴熟的手艺，不到一分钟，一个美美的清明馃便完成了。

我和弟弟自是没有母亲这般手艺，拿不出看家本领。但是我们有模具，一个个杂乱无章的粉团，在模具的魔力下，个个俊俏可爱。弟弟自豪地叫嚷着：卖清明馃了，卖清明馃了。逗得我和母亲笑得前仰后合。他还做了一只兔子，丑得很；而我做的鸟，他说像家里的鸭子。虽说，离开了模具的手艺，都是丑陋得没有食欲，但我们依然乐在此中。

晒干的莲叶，在清水的温润下，展开了它原来的面貌，只是颜色变得深沉了。母亲将它平铺在蒸锅之中，再放上一个个清明馃，入锅蒸上半小时，青蒿的脆嫩，莲叶的清新，馅料的肉香，令人垂涎三尺。滚烫的温度，狼吞虎咽的我们，害得母亲一个劲儿地劝道：慢点，管够！

母亲总能在合适的时节，用勤劳的双手，赋予我们大自然的美味。清明馃不仅仅是一道传统的美食，更是亲人间永恒的牵挂。而这一份无私的牵挂，无需华丽的辞藻、繁杂的仪式，只需一通电话的问候，便足以让人倍感温暖和幸福。