吉林日报-寻味四川 “舌尖上的非遗”

第03版：国内

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寻味四川 “舌尖上的非遗”

6月5日，在川菜博物馆，小朋友在体验磨豆花。2008年，豆瓣传统制作技艺（郫县豆瓣传统制作技艺）入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2021年，川菜烹饪技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近日，记者来到位于成都市郫都区的川菜博物馆和四川省郫县豆瓣股份有限公司，寻访“舌尖上的非遗”。新华社发

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