新华社长春9月2日电（记者薛钦峰 徐子恒）初秋的黑土地郁郁葱葱。田野里，硕大的玉米棒子挂在秸秆上。虽然离正式秋收还有一段时间，但在吉林的不少地方，很多农民已经忙碌起来，在田地里收获鲜食玉米。
在吉林省乾安县永顺农副产品收购专业合作社的鲜食玉米种植基地，两米多高的玉米一眼望不到边。走进青纱帐，一台台拖拉机穿梭其间，农民们头顶遮阳帽，在拖拉机两侧将玉米一穗穗掰下，扔进翻斗里。一车车从地里运出来的玉米被运往加工车间。在20公里外的加工车间里，玉米经过剥皮、切割、蒸煮、速冻等环节，被装箱运往全国各地。
吉林农民正在收获鲜食玉米。新华社记者徐子恒摄
每年从4月中旬到6月初，永顺农副产品收购专业合作社分批种植鲜食玉米，8月初便可陆续采摘上市。合作社负责人史丹说，每天只播种80亩，这样玉米分批成熟，分批采摘、加工，能最大限度保持玉米新鲜度。从2017年改种鲜食玉米以来，短短五年，合作社已发展鲜食玉米4500亩，产品卖向全国各地。
过去，东北农民大都种植普通玉米，但玉米价格不高，收入不多。而近年来，增施有机肥、秸秆还田等耕作技术得到广泛应用，土地质量正在改善。随着农业供给侧改革深入推进，越来越多的农民调整种植结构，将过去普通的玉米改种为更受消费者欢迎的鲜食玉米，收入也更高。
图为鲜食玉米装袋环节。新华社记者徐子恒摄
在全国产粮大县吉林省公主岭市，德乐农业合作联合社的鲜食玉米已收获大半。玉米地上，土壤里夹杂着秸秆和粪肥。每年秋收后，联合社把牲畜粪便和秸秆堆沤发酵成有机肥，第二年春耕前还田。联合社负责人李德乐说，这样不仅能保持地力，还能让玉米品质更好，味道更香甜。
编辑：马萍