除夕夜的钟声一响，三梁村李森凯的年夜饭，开场了。

“三稻粱”牌白酒，60度，十年窖藏。

排骨、肘子、猪蹄、皮冻，都来自“李氏牧业”的“隔年陈”笨猪。

杂粮豆包、杂粮水饺，来自三稻粱种植专业合作社。

铁锅㸆大鹅，来自村里的白鹅养殖产业……

年夜饭，十八道菜，道道“硬”菜都出自舒兰市天德乡三梁村。

“新春快乐，巳巳如意！”李森凯举杯拜年，一盅白酒一饮而尽。一条“火线”从喉咙一直热到心窝。

“三稻粱”牌白酒可不一般。2014年，三梁村组织86户村民成立了有机绿色杂粮种植加工专业合作社，又建设了“三稻粱”白酒精包装车间及灌装高粱酒生产流水线。因为粮源可靠，加工技艺好，“三稻粱”牌白酒很快便闯出了名气。近年，它的五年窖藏、十年窖藏每斤价格已经过百，隔三岔五就有回头客前来订购封装。村里还特意建设了酒文化博物馆。游客们很喜欢这60度又烈又绵又醇的复杂口感，于是称三梁村为“酒乡”。

2024年，合作社种植有机高粱30公顷，收获了50万斤高粱，共酿出15万斤优质纯高粱白酒。

“新春快乐！祝森凯的‘李氏牧业’生意红火！”爷爷小酌一口后，递给李森凯一个大大的红包。

李森凯，28岁。大学毕业后在长春找了一份不错的工作。三梁村发展势头正猛，李森凯看准了乡村振兴大环境，毅然放弃了城里的工作，从父亲手里接管了“李氏牧业”。

“李氏牧业”每年出栏1万头生猪，与村里的六合源养殖专业合作社，都在养殖自繁的白色商品猪。

六合源合作社一年可出栏3000头猪，带动合作社50余户社员富了起来。养猪的人多了，集中采购时成本便降了下来，卖猪时也有了一定的价格话语权。

窗外，鞭炮齐鸣，屋内，酒已半酣。

李森凯的爷爷不免感慨！这仅仅十余年的光景，三梁村竟然有了翻天覆地的变化。

白酒产业、生猪产业、大鹅产业、旅游产业……小小的三梁村产业项目遍地开花、硕果累累。

望着意气风发的李森凯，爷爷说：“趁年轻，好好干。让咱三梁村再来一次大变样。”

来源：吉林日报·彩练新闻

作者：吉林日报记者 孙翠翠

初审：刘晗

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