给180棵辣白菜抹料需要多长时间？

在珲春市密江乡解放村，前来走访的密江边境派出所民警们见证了民族团结的“速度”。

腌辣白菜是朝鲜族的传统。每到深秋时节，解放村里的朝鲜族村民们都会着手腌制辣白菜。11月3日上午，62岁的朴海兰阿姨在自家腌制辣白菜，需要给180棵辣白菜抹料。“可别小瞧抹料这活，给180棵白菜抹料，需要一分为二，就变成了360棵白菜。而且抹料是个细活，需要把白菜一叶一叶地掀起来，把料均匀地抹上，然后再掀下一叶……”听说朴阿姨要腌辣白菜，来走访的民警们本想帮忙，没想到等大家赶到朴阿姨家，180棵辣白菜已经全部抹好了辣料。

“这前后才不到2个小时，这么多的白菜就抹好辣料了？这也太速度啦！”听到民警感叹，朴阿姨爽朗地笑了起来：“在我们村一家有活，就是全村有活，全村有能力的人都会出来帮忙。干完活以后大家围坐一起吃饭，说说笑笑，又解乏又开心！”朴阿姨说，解放村只有一户汉族村民，其余都是朝鲜族村民，驻村书记又是满族人，虽然大家民族不同，但心却紧紧地系在了一起。一家有事，全村帮忙，早就形成了你帮我、我帮你的风气。“今天这么快腌好了180棵白菜，就是好几个村民来帮忙的成果！前些天，全村的村民为村里的致富带头人王晓刚捡拾玉米，王晓刚还为大家发放了豆油和大米……”

“村里缺少劳动力，现在我们村的书记就是我们的好帮手，今天这些辣白菜都是他窖上窖下地来回跑，帮着下窖的。”朴阿姨口中的关书记是驻村书记关鑫，去年10月10日来到解放村驻村，仅仅一年时间，村民们就对关鑫有了深厚的感情。

听到朴阿姨毫不吝啬的赞扬，关鑫憨笑着说：“咱解放村民风淳朴，村民们善良正直、勤劳又团结。一年的时间里，让我感触最深的就是村民们互帮互助的传统。”关鑫告诉记者，由于村里大都是老年人，因而春耕、秋收、冬储的效率不高，每到这些时节，大家都会不约而同地聚到一起，一家一家地干，直到把全村的活都干完才安心。

平日里关鑫村务工作多，村民们怕他在吃食上对付，夏天自发地把自家种的蔬菜送给他，冬天把自家腌制的咸菜拿来，谁家做点好吃的，都会叫关鑫过去一起吃。村民们对关鑫好，关鑫都记在了心里，谁家有活他第一时间过去，做一些力所能及的工作，种地、收割、腌菜、交电费、调整电视信号、处理手机问题、修理电动自行车……久而久之，默默关心着村民们的关鑫，成了村民们最为关心的人。

“饺子好了！趁热吃，咱家的饺子是地瓜面的，跟你们的饺子可不一样！”朝鲜族炕上，围坐着五六位村民在包地瓜饺子。桌子上放着和好的地瓜面团，阿姨们揪一块面两三下就捏成了圆饼，把馅料放在中间，麻利地封口，随后一个元宝型的饺子就做好了。人多力量大，不一会儿，大锅旁就摆上了一盖帘一盖帘的饺子。

在朝鲜族村民的热情招呼下，民警们坐在热乎乎的炕头上，吃着刚刚出锅的蒸饺，舒适惬意，满口留香，淳朴的民风也扑面而来。“我们走访是为了核查辖区人口数据，增进警民关系，了解社情民意，帮助群众解决困难、化解矛盾纠纷，但在解放村里，看到的是民族团结的力量，感受到的是互帮互助的村邻友谊，品尝到的是朝鲜族特色美食，解放村的风土人情美得就像一幅流动的画卷。”民警孙海鹏表示。

来源：吉林日报·彩练新闻

作者：吉林日报全媒体记者 吴茗 通讯员 卜丽峰 摄影 丁婷 江天

初审：刘晗

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