随着旅游业的蓬勃发展,美食成为吸引游客的重要因素。为展示吉菜与杭帮菜的独特魅力,促进两地美食文化的交流与融合,进一步推动旅游与餐饮业的繁荣发展,9月10日,吉浙美食交流活动在长春举行。
吉林,拥有着丰富多样且极具东北特色的美食,蕴含着深厚的历史文化底蕴。浙江,则有着如诗如画的美景和细腻温婉的美食文化,两省美食文化各具特色。
粘豆包、苏堤春晓、雪山飞龙、什锦彩蔬……活动上,来自吉林和浙江两省的大厨纷纷展露绝活,为长春市民呈上一场独具特色的美食文化盛宴。
吉林省这片黑土地不仅孕育了丰富的自然资源,更滋养了博大精深、独具魅力的美食文化。
从长白山脚下的山珍野味,到松花江畔的渔家灯火,再到科尔沁的草原风情,每一道美食都承载着汉族、满族、朝鲜族、蒙古族等多民族的热情与智慧,讲述着这片土地的故事与传奇。
吉林省文化和旅游厅副厅长张辰源表示,举办这次美食文化交流活动,不仅仅是为了让大家品尝到两地的美味佳肴,更是为了促进两地文化的交流与融合,以美食为载体,更好地了解彼此的生活方式、风俗习惯和历史传承。希望吉林与浙江,长春与杭州之间能够以此次活动为契机,增进美食文化交流,促进疗休养业务的深入开展,共同探索创新美食,互为疗休养目的地。也希望吉、浙两省文旅部门和文旅企业,能够开展多样化、专业化的交流合作,为推动两省文旅产业高质量发展添砖加瓦。
活动中,吉林省旅游协会旅游饭店分会与杭州市商旅运河集团共同签署了《美食文化交流合作意向书》,为两地文旅企业交流合作搭建了新平台。
来源:吉林日报·彩练新闻
作者:吉林日报全媒体记者 刘姗姗
初审:马萍
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