随着旅游业的蓬勃发展，美食成为吸引游客的重要因素。为展示吉菜与杭帮菜的独特魅力，促进两地美食文化的交流与融合，进一步推动旅游与餐饮业的繁荣发展，9月10日，吉浙美食交流活动在长春举行。

吉林，拥有着丰富多样且极具东北特色的美食，蕴含着深厚的历史文化底蕴。浙江，则有着如诗如画的美景和细腻温婉的美食文化，两省美食文化各具特色。

粘豆包、苏堤春晓、雪山飞龙、什锦彩蔬……活动上，来自吉林和浙江两省的大厨纷纷展露绝活，为长春市民呈上一场独具特色的美食文化盛宴。

吉林省这片黑土地不仅孕育了丰富的自然资源，更滋养了博大精深、独具魅力的美食文化。

从长白山脚下的山珍野味，到松花江畔的渔家灯火，再到科尔沁的草原风情，每一道美食都承载着汉族、满族、朝鲜族、蒙古族等多民族的热情与智慧，讲述着这片土地的故事与传奇。

吉林省文化和旅游厅副厅长张辰源表示，举办这次美食文化交流活动，不仅仅是为了让大家品尝到两地的美味佳肴，更是为了促进两地文化的交流与融合，以美食为载体，更好地了解彼此的生活方式、风俗习惯和历史传承。希望吉林与浙江，长春与杭州之间能够以此次活动为契机，增进美食文化交流，促进疗休养业务的深入开展，共同探索创新美食，互为疗休养目的地。也希望吉、浙两省文旅部门和文旅企业，能够开展多样化、专业化的交流合作，为推动两省文旅产业高质量发展添砖加瓦。

活动中，吉林省旅游协会旅游饭店分会与杭州市商旅运河集团共同签署了《美食文化交流合作意向书》，为两地文旅企业交流合作搭建了新平台。

来源：吉林日报·彩练新闻

作者：吉林日报全媒体记者 刘姗姗

初审：马萍

复审：刘晗

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