为加强新学期校园食品安全监管，确保师生“舌尖上的安全”，近日，全省各地市场监管部门加大监管力度，紧盯校园及周边食品安全，多措并举开展监督检查，全力护航开学“第一餐”、守护学生“每一餐”。

长春市市场监管局朝阳分局对辖区内的学校食堂及校园周边食品经营单位进行了全面检查。执法人员对学校食堂的食品原料采购、贮存条件、加工流程等环节进行了细致查看，并对校园周边的食品商店、餐饮服务单位等进行检查，确保无死角、无遗漏。同时，该分局还严格要求各食品经营单位要全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，配备食品安全总监和食品安全管理员，不断加强食品安全管理。

磐石市市场监管局组织开展校园及周边食品安全检查，督促指导中小学校（含公立幼儿园）食堂、校外供餐单位充分利用暑假进行整改升级，全面开展采购渠道、留样措施、病媒生物防制等环节食品安全自查整改，排查和消除食品安全风险隐患。此外，该局还联合磐石市教育局对已开学的学校进行食品安全监督检查，查看进货查验、原料（半成品）贮存、食品加工等情况，确保各项食品安全管理制度得到有效落实。

在梨树县，县市场监管局联合教育、疾控部门共同举办了秋季食品安全培训班。全县各学校（幼儿园）分管食品安全工作的校长（园长）、食品安全总监等百余人参加了培训。培训中，执法人员通报了日常监督检查过程中发现的餐饮环节风险隐患问题并提出整改要求。同时，重点围绕食材采购、加工操作、餐具洗消、从业人员健康管理等进行了讲解。

通榆县市场监管局联合县教育局举办全县学校幼儿园食品安全培训暨行政约谈会，对近年来学校幼儿园食堂监督检查中发现的问题进行了全面复盘和深入分析，结合典型案例以案说法、以案促管、以案促改。同时，要求严格落实索证索票和进货查验记录制度，守牢校园食品安全底线。

来源：吉林日报·彩练新闻

作者：吉林日报记者 叶爽

初审：刘晗

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