7月4日中午,记者在吉林市河南街中段的新兴园饺子馆门前看到,世界锅包肉大赛金奖厨师孙志刚正现场炸制锅包肉。 新兴园是“中华老字号”“百年老店”,圆笼蒸饺非常有名,但很多人没想到它的锅包肉还做得这么好。对此,孙志刚解释说,这道菜品历经百年传承,他们坚持做吉林本土风味,持续挖掘传统配料,传承和发展吉菜的口味。这次参加比赛就是想把吉菜推向全国。该店分发锅包肉从7月1日开始,持续到7月9日,每天下午4点到晚7点,每日发放800余份,快来免费品尝吧~(吉林日报全媒体记者李婷 周凇宇 丁美佳 姜岸松)
编辑:刘晗