日前，梅河口市康大营镇有计划投放虾苗4.1万尾，正式开启今年澳洲蓝龙虾的养殖工作。

澳洲蓝龙虾学名红螯螯虾，成熟后的虾体呈现绚丽的青蓝色，故被称为“蓝龙虾”。澳洲蓝龙虾出肉率高，有肉质饱满、虾膏鲜美的特点，低脂肪、高蛋白，含有丰富的营养成分，是不可多得的高端食材。

2023年康大营镇按照梅河口市委、市政府“农业产业突破年”的部署要求，利用本地水系丰富的资源优势，开启省内淡水养殖澳洲蓝龙虾的先河。经过3个月的精心饲养，本地养殖成熟的首批澳洲蓝龙虾成功上市，并取得良好市场反响，带动了村集体和农户增收。

在去年养殖成功经验基础上，根据澳洲蓝龙虾喜阴怕光的特性，康大营镇排查多处水库塘坝，最终选定二道河村、横头山村等3处养殖基地。近期温度显著提升、阴雨连绵，正适合澳洲蓝龙虾生长发育。因此，康大营镇紧锣密鼓做好平整坝底、水质检测、池水消毒等前期准备工作，抢抓最佳时机投放虾苗4.1万尾，可以赶在国庆节前夕上市销售。

在虾苗投放现场，养殖户依次通过开箱测温、适应水温、加氧处理等步骤，根据事先规划好的投苗距离和投苗点，进行虾苗投放。

养殖户姚树刚说：“看到去年澳洲蓝龙虾养殖成功，我们有了信心和底气，今年我们要把澳洲蓝龙虾养得健康肥美，争取成为梅河口的知名品牌！”

近年来，梅河口市康大营镇借乡村振兴战略“东风”，不断引入好品种、好技术，积极发展特色产业，让澳洲蓝龙虾养殖产业在康大营镇做大规模、打响品牌、形成特色，带动村集体和农户增收，增强农村发展的内生动力，走出一条具有梅河口特色的乡村振兴发展之路。