白山秋色美。生成志 摄

参果飘香。

抚松长白山人参节。

随着天气转冷，有着“百草之王”美誉的人参陆续下山，走向市场，走进工厂，走进千家万户；加工厂里，或切片、或生晒、或提取，人参摇身一变，成为深受青睐的食品、药品、保健品、化妆品……

拥有人参加工企业3554户、人参品牌产品155个、原料基地15个，获批药食同源产品78个，省级以上科研成果5项，开发出人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列830余款产品，全市人参产业总产值达188.8亿元。第37届中国·抚松长白山人参节暨2023人参产业高质量发展大会上，现场集中签约招商引资项目32个，计划投资额119.7亿元。

近年来，白山市围绕实施“12357”人参产业振兴战略（做活一个国家级长白山人参市场，打响“长白山人参”“抚松人参”两大区域公用品牌，推广林下、林参间作、非林地三种参业种植发展模式，建设长白山人参五大功能区，实施七项长白山人参振兴工程），靶向“三化”目标（产业高级化、产品高端化、品牌驰名化），全力构建人参一二三产业深度融合发展体系，形成生产、加工、销售齐头并进，科研、旅游、文化同步发展的产业振兴新格局。

资源宝库 人参之乡

秋高气爽，又到了长白山人参收获的季节。

“现在人参不愁卖，从叶到根都能派上用场，越来越受到大家认可。”抚松县万良镇大方村参农王增柱说，“参地重在选，培育重在管。我今年收了10亩人参，目前看参价呈上涨趋势，保守估计能赚30万元。”

地处长白山腹地的白山市，素有“立体资源宝库”“长白林海”之美称， 是中国“人参之乡”“西洋参之乡”。

高达84.5%的森林覆盖率、肥沃的林地土质、适宜的气候，为人参的生长提供了最佳生态环境。全市林地资源140.7万公顷，其中，适宜发展人参面积40万公顷，可开发的参地资源20万公顷；适宜发展林下参的林地34万公顷，全市可开发参地资源可利用100年以上。

作为人参核心产区，白山市有着1500多年的采挖野山参历史和450多年栽培园参历史，享有“人参之都”的美誉，是全省人参栽培技术先进的地区，人参每平方米平均单产为2.7公斤。建成了一批规范化、标准化程度较高的生产基地，GAP标准的面积达到2000万平方米。人参加工转化能力日益增强，年加工鲜参5000多吨，占鲜参总产量的40%。先后开发出人参单体皂苷、人参提取液等一系列高科技含量的人参精加工产品。

品质优。特定的物候条件，孕育特定的物种。长白山森林茂密，矿产资源丰富，土壤中富含微量元素锗。这里出产的人参，锗的含量大大高于别处生长的人参。质量上乘的长白山人参，其人参总皂苷、单体皂苷、挥发油、总氨基酸的含量均高于其他地区的人参。

产量高。“中国人参看吉林，吉林人参看白山。”中国占世界人参产量70%，吉林省占中国人参产量60%，白山市占吉林省人参产量50%。

市场大。白山市是全球最大的人参集散地，现已建成万良长白山人参市场、长白山特产城、靖宇道地中药材交易市场三大人参销售市场。全市年销售鲜参5.35万吨，年出口成品参占全国出口量的70%。

应用广。经过多年的开发和研究，人参已不再是单一的药用植物，其有效成分经过加工后应用于更多领域。目前，白山市已经开发生产人参食品、药品、保健品、化妆品和生物制品五大类系列830余种产品，人参产品逐渐走进人们的日常生活之中。

品牌响。全市积极从人参核心产区实际出发，不断加快品牌整合步伐，合力打造吉林“长白山人参”品牌。在“2017中国农产品区域公共品牌价值”百强榜中，“长白山人参”品牌以190.48亿元的品牌价值位列榜首。全市人参产业共有品牌产品100多个，加盟“长白山人参”品牌累计达到13户企业、47种产品，分别占全省总数的一半。

科研力量雄厚。成立了人参产业技术研发中心，栽培技术、检测技术行业领先，与吉林大学共建长白山资源与健康研究院，研发了人参皂苷、人参多肽和人参多糖等一批具有核心竞争力的精深加工产品，市场前景广阔。

人参文化厚重。长白山采参习俗被列入国家级非物质文化遗产。创作的动画片《人参王国》在央视播出，“老把头”孙良、人参姑娘和人参娃娃等家喻户晓，成为一代人的童年记忆。每年秋季的抚松长白山人参节吸引了世界各地客商齐聚长白山，共享人参文化盛宴，人参节成为驰名中外的文化品牌。

产业体系 雏形初显

撕开包装袋，将参片放入口中，伴着蜂蜜的甘甜让味本微苦的人参唇齿留香。

“这款鲜参蜜片，将长白山人参和长白山蜂蜜融到一起，味道好，还易携带，随时随地可食用。”在抚松县万良镇“参乡汇客厅”，工作人员向参观者推介产品，鲜参蜜片主厂家年销售额超3000万元。

标准化种植，构建现代化人参生产体系。白山市全力打造人参标准化生产基地，落实28项人参优质安全栽培技术，人参标准化生产率达到85%以上。建立健全地域品牌行业标准及准入机制，全市推广已认定的24项人参标准，成功申报全省第一批团体标准试点。培育优势种源基地，加快长白山人参良种繁育基地及品牌原料基地建设，打造以“福星1号”“福星2号”和“宝泉山人参”为主的种源基地。目前，种植面积达2025亩，新建人参种质资源圃50亩，搜集各类人参种质资源195种，抚松县被认定为全国唯一一个人参良种繁育基地。

引进龙头企业，构建现代化人参加工体系。成功引进日本津村、北京同仁堂、华润集团等15户国内外知名企业，重点培育了中民康达、皇封参业等龙头企业，新开发了人参皂苷、人参多肽、黑参、人参纯粉片、野山参含片等一批具有核心竞争力的精深加工产品。目前，全市有规模加工企业232户，省级重点龙头企业28户。全市获批药食同源产品78个，形成了人参食品、药品、保健品、化妆品和生物制品等五大系列830余个品种，人参滴丸、人参果皂苷胶囊、人参肽、人参单体皂苷Rg3、人参面膜等产品深受消费者青睐。

建设市场、培育品牌，构建现代化人参经营体系。成立白山市人参产业发展协会，发挥示范引领作用，促进人参产业逐步实现产业化、集群化、规模化。全力打造万良国家级长白山人参市场，建立鲜参交易、干参交易、人参拍卖交易、人参生产资料、参籽交易和仓储物流6大功能区。强化“长白山人参”“抚松人参”两大区域性公用品牌建设，全市现有人参品牌产品155个，其中吉林省著名商标8个、吉林名牌产品14个，获得绿色、有机产品标识认证28个。长白山人参品牌原料基地15个，11家企业共计138.46公顷基地被认定为“抚松人参”品牌产品原料生产基地。

加强种源保护，支持优新品种开发；科学利用土地资源，保证长白山人参栽培用地资源稳定，实现可循环发展；推动转型升级，做大做强产品精深加工；文化赋能人参品牌建设，实现长白山人参品牌国际化……白山市持续实施品种、品质、品牌提升工程，不断提升人参品牌和人参产品价值，推动人参产业高质量发展，“百草之王”再展风姿。